janssons frestelse mannerström

Fast eller mjölig potatis till Janssons Frestelse? Det är en viktig fråga som kan orsaka smärre bråk i en del familjer. Men för stjärnkocken Leif Mannerström finns bara ett rätt sätt – hans! – Det här kommer bli en landsplåga, säger Leif som delar med sig av sitt privata recept till Mitt kök. Efter att ha kollat runt märkte vi att frågan. Har genom åren testat olika recept på Jansson av Leif Mannerström. Det här är årets variant. Krämig och mycket anjovis. Den här varianten gör Mannerström i portionsspringformar, som kläs med tunna pot. På julafton provade jag, mot vad jag brukar göra, en annan variant på Janssons frestelse. Idén till det fick jag några dagar före då jag råkade halka in på en webbsida där kocken Leif Mannerström beskrev hur man gjorde den mest perfekta frestelsen. Jag gillar ju den frestelsen som jag brukar göra, men.

Janssons frestelse mannerström - Wyman som

Men man gör förstås som man vill. Strö över ströbröd och klicka ut smörklickar. Ingredienser för port gram potatis av mjölig sort 2 gula lökar smör 1 lagerblad g ansjovisfilé av skarpsill salt och nymalen peppar efter smak 2 dl vispgrädde 1 msk Slottskaviar 1 msk tomatpuré smör för toppning 2 lökar för garnering 8 strimlade ansjovisfiléer som garnering Sätt ugnen på grader. Det är ändå en snygg ale, med finess och väl avvägda proportioner. Blanda grädden med tomatpuré och slottskaviar.

Janssons frestelse mannerström Video

Mitt kök: Tommys bästa Janssons frestelse - TV4